大家好,小编来为大家解答以下问题,卡通饼干的做法步骤,卡通饼干烤箱做法,现在让我们一起来看看吧!
是河马造型的威化饼干,是欧洲原装进口,可爱河马造型的松脆威化,包裹着香浓美味的双重酱心,丰富口感带来美味享受。更有6只不同卡通形象的小河马亮相新包装,可爱加倍!
2/12用打蛋器打至黄油蓬松,加入糖继续搅打
3/12搅打至黄油变为淡黄色蓬松状态,糖完全融入黄油里边,看不到明显颗粒状
5/12打至蛋黄完全乳化到黄油里边,整体被黄油吸收
7/12用手揉成团,放置冰箱冷藏三十分钟以上
8/12三十分钟后取出冷藏的面团擀开,擀成自己想要的厚度,一般0.8mm左右
9/12在面片上摁出自己想要的形象,放入烤盘依次摆开,要留有空隙
10/12摁完后留下的碎面片可以再次揉在一起,重新擀开再重复8和9的步骤
12/12将饼干胚放入提前预热五分钟的烤箱里,150℃,中层,15分钟。
1、奥利奥的神仙吃法??超级解馋??的做法步骤
2、?【奥利奥冻芝士】吉利丁放冰水泡软,加入到温热牛奶中,搅拌至完全融化,倒入隔热水融化的奶油中,搅拌均匀,奶酪糊糊放旁边备用?淡奶油加糖打至6分发,倒入奶酪糊糊,加入奥利奥碎,搅拌均匀,倒入7cm口径的杯子蛋糕纸托中,冷冻3小时。
3、?【饼干胚】黄油加糖粉搅打均匀,加入全蛋液,搅打均匀,筛入低筋面粉和1克可可粉,压拌成光滑面团,取一半面团加可可粉调成深可可色。?饼干面团擀成4mm厚,扣出卡通形象,160°C烤15分钟。
4、?用彩色巧克力装饰饼干表面,把奥利奥冻芝士夹心夹在饼干中。
简介饼干的口感是干而脆,适合磨牙,并不是酥松的口感。为什么呢?因为我们需要可爱滴卡通外形,如果是含有泡打粉或者油分含量高的方子,就会在烤制的时候损失一些细节。比如小动物的五官神马的,这里适合少油,打发不必太充分的配方。材料黄油60g面粉230克糖粉60克鸡蛋1个香草精几滴做法P1:黄油充分软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白。P2:分多次加入鸡蛋液,继续用电动打蛋器搅打,每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。P3:加入几滴香草精搅打均匀,增加香气。P4:筛入低筋面粉,切拌至无干粉的状态。P5:用手团成团即可,静置20分钟,夏天可放冰箱静置。P6:面团擀开,厚度3mm,用立体卡通饼干模印出图形,除去边角。P7:将饼干胚移到烤盘上。P8:烤箱预热170度,上下火15分钟左右。
食材:黄油100克,低粉120克,糖粉30克,小鸡蛋1个,20克奶粉。
1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
5、用刮刀拌均匀即可;不可过度翻拌;拌到没有干粉就可以的。
6、裱花袋提前放入裱花嘴,我用的是6齿的裱花嘴;如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破;
7、然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤;
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好。