大家好，小编为大家解答南瓜豆沙饼怎么做好吃又简单的问题。很多人还不知道豆沙南瓜饼怎么做才好吃又简单，现在让我们一起来看看吧！
 "南瓜豆沙饼怎么做好吃又简单(豆沙饼怎么做又软又好吃)")
豆沙饼是我们日常生活中常见的美食，下面一起来看看它的做法吧！
豆沙饼：碗中加入适量的面粉和清水均匀搅拌，用手揉搓成面团，再加入豆沙，煎至金黄，这样做的豆沙饼好吃入味。
秘制豆沙饼：碗中加入适量的面粉和清水，搅拌均匀，再加入豆沙，油热下锅炸，这样做的豆沙饼好吃下饭。
【准备食材】500克红豆，适量白糖，少许食盐
1、把500克红豆倒入盆中，加入适量清水，把红豆冲洗赶紧，再加入适量清水把红豆泡一晚上，用来缩短煮红豆的时间。
2、把泡好的红豆放入锅中煮，家中有电压力锅的，也可以用电压力锅，用电压力锅的话就不用头天晚上泡红豆了，宝妈用的就是电压力锅，按煮饭键，红豆很快就煮烂了。
3、红豆煮好后，锅中还有少许水，趁热控干水分，然后把煮好的红豆倒入料理机中打碎。
4、不粘锅预热，宝妈用的是电饼铛，锅中加入适量食用油，宝妈做的豆沙是准备做豆沙饼的，因此油加的多点，然后把打碎的豆沙倒入锅中，一定要用小火不停的来回翻炒，这个过程要久一点，宝妈炒了大约15分钟。
5、炒至豆沙成型后，再加入适量的白糖来调味，白糖的量可以根据自己的口味而定，喜欢吃甜的就多加点糖，因为宝妈要做的是豆沙饼，因此加的是白糖，如果是用来包粽子的话就要加红糖；豆沙中加入白糖后豆沙变得会软一些，需要再翻炒一两分钟，接着加入一点食盐调味，继续翻炒至变回刚才的固体状态；家中有麦芽糖的也可以再加点麦芽糖，增加粘性，没有的也可以不加。
炒好的豆沙馅，热的时候是软的，放凉以后就变硬了，现在锅中热的豆沙，就是我们做好豆沙饼后吃到的豆沙馅的软硬程度，因此做豆沙包或者豆沙饼，豆沙可以炒的软一点这样做出来的豆沙饼馅料才好吃，豆沙馅炒好后，出锅装入碗
可以做，把红豆饼做好以后再进行二次醒发，做出来的红豆饼也一样好吃，如果不进行二次醒发，则做出的红豆饼囗感偏硬。
1、红小豆洗净放入碗中，加入清水浸泡一夜，
2、把泡好的红豆放入锅中，加入清水，煮至95度时，把水倒掉，重复两遍。
3、煮至红豆开口时，把水倒掉，加入开水继续炖煮。
4、煮至红豆出沙，红豆汤就做好了。
食材明细：山药500g、玉米淀粉300g、豆沙适量。
3、碾成山药泥。（喜甜的可以加入蜂蜜）
4、加入淀粉，偶用的红薯淀粉（煮出来偏黑），还是玉米淀粉好些。
5、揉成面团，不软不硬，基本成型。
7、取一个小团子捏成饼，包入豆沙。
9、用牙签刻上竖印，冒充小瓜，哈。
10、排好队，进锅，开蒸。（底层抹点油，否则会粘的）
