这篇文章主要介绍了南瓜烙简单家常做法，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
1、先将把南瓜切开，去皮去瓜子，（好吃的南瓜，南瓜留起了做种子??）
2、弄成丝，加入盐（随自己口味加入适量）
3、拌均匀就可以下锅，（不用加水，南瓜本身有很多水份，如果加水应该会变得很软，没加过??）
4、锅中刷上油，不用太多，不然做好会很油腻（平底锅不粘锅的可以刷上薄薄一层就可以）锅中烧热就可以下南瓜，放入南瓜后弄平，薄点容易熟，煎至金黄色就可以出锅
南瓜菜卷是一道营养丰富、口感独特的菜品。下面是一个常见的家常做法：
-适量的肉馅（例如猪肉馅或牛肉馅）
-适量的蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、青椒等）
1.将南瓜削皮，切成长方形或宽条形的薄片。
2.将薄片放入滚水中焯水一下，直至稍微变软，然后捞出备用。
3.准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热后放入肉馅，煎至变色。
4.加入蔬菜和一些盐、胡椒粉，翻炒几分钟，确保蔬菜熟透。
5.将炒好的馅料均匀地涂抹在南瓜薄片上，然后卷起来。
6.取一只大碗，将适量的淀粉加入一些水，搅拌均匀，形成浆状物。
7.将菜卷浸入淀粉浆中，确保每个菜卷都裹上淀粉浆。
8.热锅热油，将菜卷放入锅中煎炸，直到表面变得金黄酥脆。
9.沥干多余的油，将菜卷盛入盘中，准备食用。
你可以将南瓜菜卷作为主菜或开胃菜，可以搭配自己喜欢的酱料一起食用。记得根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。享受美食！
2.蒸熟的南瓜趁热捣成泥，放入两勺白砂糖，3克酵母。
3.放入面粉搅拌成絮状（觉得太干可加入适量温水）。
4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
南瓜切丝，将切好的南瓜丝用水泡一下将南瓜丝捞出，稍微把水沥干，在导入盆或者大盘子加入生粉轻轻抓匀让南瓜丝均匀裹上生粉锅内多倒些油，开大火把油烧至微微冒烟，在将油倒入一个平时家里装油的容器{建议容器内没有冷油}，锅内留底油将南瓜撒在锅里成圆形即可，然后将倒出的热油慢慢淋在南瓜上，开中火把南瓜炸至漂浮酥脆成形后捞出沥干油，切好摆入盘中，撒些白糖在面上就好了。
1、嫩南瓜半个香葱5根盐适量面粉（小麦粉）适量克
2、步骤2把南瓜切丝，香葱切丝，放入适量盐，拌匀。放等5分钟（因为放了盐，等几分钟南瓜就会软会出水）
3、步骤3放入适量面粉，不用放水，因为南瓜出水
4、步骤4把南瓜面粉揉团，醒10分钟。这样南瓜饼更好吃
5、步骤5平底锅放适量油，把南瓜做成薄薄的饼，上锅烙。（做南瓜饼的时候，会粘手，可以手上沾点油，这样就不粘手了）
